{"id":246530,"date":"2022-02-23T12:39:50","date_gmt":"2022-02-23T11:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/komoneed.nl\/can-we-trust-so-called-sustainable-food-labels\/"},"modified":"2022-02-23T13:33:01","modified_gmt":"2022-02-23T12:33:01","slug":"bio-siegeln-fur-lebensmittel-vertrauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/komoneed.nl\/de\/bio-siegeln-fur-lebensmittel-vertrauen\/","title":{"rendered":"K\u00f6nnen wir den so genannten „Bio-Siegeln“ f\u00fcr Lebensmittel vertrauen?"},"content":{"rendered":"

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Organisch\/Bio = nachhaltig?<\/span><\/h1>\n

K\u00f6nnen wir den so genannten „Bio-Siegeln“ f\u00fcr Lebensmittel vertrauen?<\/h2>\n

Da sich immer mehr Menschen \u00fcber ihren \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck Gedanken machen und sich fragen, was sie tun k\u00f6nnen, um ihn zu senken, sind sie von gr\u00fcnen Aufklebern oder nachhaltigen Siegel auf der Verpackung von Lebensmittel angezogen. Was bedeutet das, und welchen „Nachhaltigen Lebensmittelsiegeln“ k\u00f6nnen von Verbrauchern vertraut werden?<\/p>\n

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\u00d6kologisch erzeugte Waren werden in Deutschland als „Bio“ gekennzeichnet. „Bio“ steht f\u00fcr das Wort „biologisch“, was so viel wie „organisch hergestellt“ bedeutet.<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Bio ist nicht gleich bio. Was ist damit gemeint? Mit der „EU-\u00d6ko-Verordnung“ von 1991 wurden mehrere Kriterien f\u00fcr die Herstellung, Kontrolle und Einfuhr von Waren eingef\u00fchrt, die als „Bio“ gekennzeichnet werden d\u00fcrfen. Die Vorschriften umfassen alle pflanzlichen und tierischen Lebensmittel sowie andere landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Wolle, Gummi und Salz. <\/span><\/p>\n

Deutschland beispielsweise f\u00fchrte 2001 das weithin bekannte gr\u00fcne \u201eBio-Sechseck-Siegel\u201c ein, um Verbraucher \u00fcber die Erf\u00fcllung aller EU-Kriterien zu informieren. Im Jahr 2012 wurde ein zus\u00e4tzliches EU-Siegel eingef\u00fchrt, um Verbraucher \u00fcber Bio-Waren zu informieren, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt wurden.<\/span><\/p>\n

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Die urspr\u00fcngliche EU-\u00d6ko-Verordnung wurde im Laufe der Jahre mehrfach \u00fcberarbeitet; die neueste Fassung trat am 1. Januar 2022 in Kraft. Kritiker haben in den letzten Jahren auf M\u00e4ngel bei den Anforderungen f\u00fcr die Kennzeichnung einer Ware als 100 % Bio hingewiesen. So schreibt die EU-Verordnung nur vor, dass die Waren zu 95 % aus biologischer Produktion stammen m\u00fcssen. Das bedeutet, dass ein landwirtschaftlicher Betrieb „Bio-Ware“ direkt neben „Nicht-Bio-Ware“ anbauen und diese trotzdem als Bio-Ware kennzeichnen kann.<\/span><\/p>\n

Aus diesem Grund haben unabh\u00e4ngige Landwirtschaftsverb\u00e4nde damit begonnen, ihre eigenen „Premium-Bio-Siegel“ mit strengeren Kriterien zu schaffen. Um Ihnen die Unterschiede zu verdeutlichen, vergleichen wir im Folgenden verschiedene Bio-Siegel mit dem urspr\u00fcnglichen EU-Siegel:<\/span><\/p>\n

Wie unterscheiden sich die Siegel?<\/h2>\n

EU \u201cBio\u201d Siegel:<\/h3>\n

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Verbraucher werden das EU-Siegel am \u00f6ftesten in allen Arten von Lebensmittelgesch\u00e4ften sehen, da es am h\u00e4ufigsten verwendet wird. Auch wenn es die niedrigsten Zulassungskriterien f\u00fcr Landwirte hat, k\u00f6nnen Verbraucher sicher sein, dass die Produkte mit diesem Siegel nachhaltiger sind als Produkte ohne Siegel.<\/span><\/p>\n